准备一斤小茄子，

准备一包黄豆酱

茄子去蒂，洗干净后加入盐，用手抓匀

待茄子颜色变深变软后，进行下一步

茄子不用洗，加入鲜酱油，糖，以及黄豆酱，搅拌一下，放入冰箱冷藏，一般一天就能吃，两天味道最好

这是一天的成色，超级下饭